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2009年 11月 14日
田舎から届いた鰰
開ける前は、ハタハタは札幌でもスーパーに売っているのにと思いましたが 開けてみると、とても大きくて こちらでは手に入らない立派なハタハタです 魚が苦手な子供の時も、このハタハタは大好きな魚でした。 大きいのは煮付けや塩焼き、そして小さなハタハタを3~4匹 串にさして味噌を塗って焼く、ハタハタの田楽、どれも美味しい! (夫も大好物です。) 今日は、一番大きなのを醤油で煮付けてみました。 卵も大きくて食べ応えがありました(^^) この時期の海は、時化が続き、不安定です。 (雷がなったり天候が荒れる時期の魚なので鱩とも書きます) 漁師さんは、そんな危険な海に出漁されます。 遠くから、安全をお祈りしております。
by himeizui
| 2009-11-14 19:11
| 美味しいもの
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